COSTELA NO BAFO

   
  
Costela de Panela de Pressão

2.kg.costela bovina em tiras
1/2.kg.linguiça de churrasco
200g de bacon

2 linguiças calabresas

Preparo:
Cortar a costela, separando pelas ripas.
Fazer uma caminha, colocando e distribuindo no fundo da panela a lingüiça de churrasco cortada em pedaços,  os pedaços de costelas, o bacon e a calabresa por cima da costela.
Fechar a panela e deixar cozinhar por 35.minutos.
Desligar, abrir quando terminar de sair o vapor e SABOREAR.
Acompanha arroz e saladas.

ATENÇÃO!!!

OBS.: Não adicione água nem tempero, pois as linguiças de churrasco, a calabresa e o bacon é que dão o tempero à costela.

Renata Soares Siquara Silva